50 g di purea di aglio nero BIOLOGICO

L'aglio viene cotto a bassa temperatura per 15-30 giorni. Si caramellò, perse il suo lato astringente e sviluppò aromi di liquirizia e balsamici. Il suo gusto umami gli permette di accompagnare bene sia il salato che il dolce e condirà i vostri antipasti, carni, pesce, verdure e dolci. La purea di aglio nero è l'ideale per preparare una salsa, vinaigrette o burro all'aglio nero. Conservare a temperatura ambiente, al riparo da umidità e luce.