:Filtro Hatuhei

Hatuhei Questo caffè ha un'elevata dolcezza, un corpo medio, una bassa acidità e sapori di dattero con note di prugna e biscotto al burro.   Note: dattero, prugna, biscotto al burro Specie: ibrido Arabica Varietà: Hibrido de Timor Origine: Hatuhei Regione: Letofoho, Timor Est Processo: lavato Altitudine crescente: 1.600 m.UN.S.l.   L'Hibrido de Timor (HdT) è un ibrido Arabica/Robusta presente in natura che è intrinsecamente resistente ai parassiti e ai cambiamenti climatici. 

Otteniamo i chicchi per la nostra tostatura leggera da un'unica cooperativa a Hatuhei, nella regione di Ermera, nello stato insulare di Timor Est. 

La cooperativa è composta da 25 piccoli agricoltori ed è gestita dal piccolo agricoltore Carlos de Deus. 

Lì il caffè viene raccolto a mano in modo sostenibile nelle foreste di caffè selvatico, acquistato e lavorato dai nostri partner ai migliori prezzi locali, spedito e infine tostato prontamente per la vendita a Berlino.