:Sebastian Ramirez Gesha

Sebastiano Ramirez Questo caffè è eccezionale. 

Sviluppa aromi totalmente diversi a tutti i livelli di temperatura. 

Davanti alto fruttato, dolcezza e acidità succosa. 

Abbiamo trovato note floreali di ibisco, tonica, citronella, gelsomino, aroma di caprifoglio, gelatina, pesca, prugna, note di mirtillo rosso, acidità di agrumi e un corpo succoso.   Specie: Arabica Variante: Gesha Origine: progetto El Placer Regione: Quindio Preparazione: miele bianco Altitudine: 1750 m.tu.m.   Citazione del produttore Il progetto El Placer è iniziato con Sebastian Ramirez, che rappresenta la quarta generazione di coltivatori di caffè della sua famiglia. 

La sua esperienza nella gestione dell'azienda agricola di famiglia e nel lavoro con il caffè per più di quattordici anni, gli ha permesso di sviluppare questo progetto che è iniziato con l'azienda agricola di famiglia e che ora comprende aziende agricole di piccoli coltivatori di caffè a Quindio e Hulia. 

Sebastian ha iniziato ad apprendere le basi presso la Scuola Nazionale del Caffè SENA a Quindio, e man mano che ha imparato ha sperimentato nella sua fattoria, concentrandosi principalmente sui caffè lavorati in modo naturale, sviluppando diversi protocolli che esprimono molto bene il profilo caratteristico di ciascuna varietà, in questo caso il Gesha , miele bianco.