Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Bollino Aragosta 100ml

Invecchiamento minimo 12 anni in vecchie botti di legni differenti che riposano in soffitta, al passaggio delle stagioni, guidate e curate dalle sapienti mani dei mastri acetai che seguono le rigide fasi del disciplinare che tutela questo preziosissimo patrimonio storico. L’Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. di Reggio Emilia Bollino ARAGOSTA, grazie al profumo tenue, delicato ed alla caratteristica morbida acidità, può arricchire carpacci, pinzimoni e misticanze. Da utilizzare per insaporire o marinare crostacei e carpacci di pesce, oppure costolette di agnello, petti di pollo e carni rosse al sangue. E’ adatto anche per preparare fondi di cottura per selvaggina. Di colore nero di medio spessore, di corpo pieno ha equilibrio e molta morbidezza. Profumo ricco, delicato ed intenso allo stesso tempo. Prodotto Artigianale al 100%, senza zuccheri aggiunti.