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La nostra storia
Nati dal nostro desiderio di vedere la birra prodotta localmente diventare più prontamente disponibile per la gente di Birmingham, abbiamo fondato Attic per aiutare Brum ad affermarsi meglio come città dell'ottima birra.
Dall'apertura nel 2018, la birra Attic è diventata una vista regolare alla spina in tutta la città con la nostra birra di punta, Intuition, diventando una delle birre più popolari della regione.
Siamo meglio conosciuti per le nostre pale ale hop-forward e per le IPA in stile New England, ma siamo appassionati di produrre una vasta gamma di stili per assicurarci che tutti abbiano la possibilità di godersi la nostra birra. Siamo sempre più interessati alla produzione di lager e abbiamo sempre avuto un debole per i classici stili belgi.
La chiave di tutto ciò che produciamo, tuttavia, è l'equilibrio e la bevibilità. La cosa che tutti amiamo della birra è la sua capacità di unire le persone, quindi ci assicuriamo che ogni birra ti faccia venire voglia di bere un'altra pinta.
La nostra produzione è cresciuta di oltre dieci volte dall'apertura, ma servire la birra direttamente ai nostri clienti abituali nella nostra premiata taproom è ancora il cuore e l'anima della nostra attività. Situato tra le comunità di Stirchley e Bournville, è un luogo di ritrovo per la gente del posto e una destinazione per i bevitori di birra di ogni provenienza. Tuttavia, le nostre lattine e fusti possono essere trovati in tutto il paese, il che significa che tutti hanno la possibilità di avere un assaggio della nostra città vivace e lungimirante.
Birra lungimirante.
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