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Con oltre 130 varietà di luppolo disponibili nel Regno Unito e maltster che si accavallano per essere innovativi nel trattamento dell'orzo e di altri cereali, i microbirrifici stanno assistendo a una rinascita. Si tratta di noi - Mad Cat Brewery
Tutto ciò rende la produzione della birra davvero una forma d'arte e, con la musa su di noi, abbiamo pensato di diventare creativi e iniziare a produrre birre artigianali di qualità per noi stessi. Così nel 2012 noi - il team di padre e figlio Peter e Michael Meaney - abbiamo creato un micro-birrificio presso la Brogdale Farm a Faversham nel Kent. Il nostro birrificio è in una posizione perfetta per rifornire pub in tutto il nord e nell'est del Kent, assicurando che le persone in tutto il mondo possano godersi le nostre birre, inoltre è proprio a portata di mano, il che è comodo.
Speriamo che le nostre birre siano apprezzate da persone che hanno già scoperto le delizie della birra artigianale e vogliamo fare il tifo per quei nuovi bevitori di birra che vogliono unirsi alla rivoluzione della birra in corso nel Regno Unito alla ricerca di qualcosa di fresco e moderno da bere.
Siamo in grado di produrre ale in Cask e KeyKeg per pub, Minikeg e bottiglie per il consumatore domestico e gli esercizi commerciali. Abbiamo una certa capacità di produrre birra sfusa per i clienti White Label che desiderano possedere il proprio marchio le proprie bottiglie. Possiamo spedire le nostre birre in tutte le parti della Gran Bretagna.
La pandemia di Covid 19 nel 2020-21 ha portato cambiamenti significativi alla nostra attività. Abbiamo innovato con prodotti per il consumatore domestico accessibili attraverso il nostro negozio online online sviluppato nel 2020. Questo ora sta raggiungendo luoghi che non eravamo in grado di raggiungere prima di consentirci attualmente di consegnare a case in tutto il paese
Da quando abbiamo iniziato nel 2012 abbiamo innovato e realizzato un'ampia gamma di birre, alcune delle quali conserviamo per molto tempo perché molti dei nostri clienti continuano a richiamarle e altre dobbiamo abbandonare perché dobbiamo fare spazio solo perché vogliamo continuare a creare nuove sensazioni per deliziare le papille gustative.
Se quello che stai cercando è "economico dal basso" e abbastanza freddo da congelare le tonsille, questo potrebbe essere il posto sbagliato per te. Ma se vuoi gusto, sapore e un'esperienza davvero deliziosa, allora benvenuto alla Mad Cat Brewery e alla rivoluzione della birra artigianale.
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