Exmoor Ales
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- Fondata nel 1979
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exmoorales
Fondata nel 1979 ai margini di Exmoor a Wiveliscombe, Exmoor Ales è stata una delle "micro birrerie" pioniere a resistere all'assalto della birra in fusto che inondava il mercato da parte dei grandi produttori di birra. Concentrandoci sulla produzione di birre di carattere e sapore, abbiamo guadagnato un seguito, contribuendo a portare alla rinascita della birra in botte dei primi anni ottanta. L'anno successivo, con solo la nostra 13a birra, la nostra 3.Session bitter all'8% conosciuta semplicemente come Exmoor Ale, è stata nominata Champion Best Bitter al Great British Beer Festival del 1980.La reputazione di Exmoor Ales per la produzione di birra innovativa è stata ulteriormente confermata quando, nel 1986, abbiamo prodotto Exmoor Gold, la prima Golden Ale single malt. All'epoca criticata dalla critica, trovò il favore del pubblico e questo stile di birra è oggi il più popolare tra i bevitori di birra. Seguirono altri classici, come Exmoor Beast, la forte porter con un seguito di culto e Exmoor Stag (la preferita del nostro Head Brewer) una seria amara premium originariamente prodotta come "Centenary Ale" per il Somerset County Cricket Club nel 1990.I nostri birrai continuano a spingersi oltre i confini e a produrre birre con caratteristiche distintive e il rinomato e lungo retrogusto Exmoor. Il nostro nuovo marchio Exile si basa sulla spinta a innovare e produrre birre di carattere e dal sapore in primo luogo. Le birre Exile sono una versione moderna e lungimirante e includono collaborazioni con altri produttori locali. Proprietario e amministratore delegato, Jonathan Price ha supervisionato investimenti significativi e una progressiva espansione che ha incluso il trasferimento in un nuovo birrificio appositamente costruito nel 2015. Gli investimenti non solo hanno garantito il mantenimento dell’impegno del birrificio nei confronti della qualità, ma hanno anche consentito alla produzione di crescere. Oltre a servire oltre 300 punti vendita indipendenti nel suo cuore, Exmoor Ales è ora un marchio riconosciuto a livello nazionale.
