Cioccolato fondente, Santa Marta 73% Colombia, dalla fava alla barretta

Profilo aromatico: gourmand, note di torrone e pan di zenzero Tra la spettacolare catena montuosa della Sierra Nevada de Santa Marta e la costa caraibica della Colombia, 13 famiglie di agricoltori producono questo cacao in agroforestazione mescolando piantaggine, avocado, banane e agrumi. Questo cacao eccezionale ha vinto 15 premi tra cui il prestigioso Golden Bean Award nel 2019.