Tavoletta di cioccolato fondente, Cuzco 71% - Serie limitata

La varietà Chuncho è considerata una vera e propria eredità del Perù. Le sue condizioni atipiche di crescita ad un'altitudine di 1200 m lo rendono unico. Nella regione di Cuzco, vicino a Machu Picchu, la cooperativa Appcacao è impegnata nella conservazione del Chuncho e riunisce 110 piccole piantagioni di eccellenza, esportando solo microlotti. Da qui questa edizione molto limitata. Il nostro cioccolato ha vinto la medaglia di bronzo al prestigioso Club des Croqueurs de Chocolat 2024.