Formaggio Erborinato Di Gex Aop

BLEU DE GEX DU HAUT JURA AOP Marie-Anne selezione CANTIN è un formaggio erborinato a pasta cruda, non pressato, prodotto con latte vaccino crudo. La pasta di colore bianco-avorio è morbida, marmorizzata con muffe azzurro-verdi abbastanza tenui.Questo formaggio era il preferito di Carlo V, allora signore della regione. Peso variabile a seconda della maturazione Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.