Il formaggio valoroso

Le Valeureux è un formaggio a base di latte crudo di capra, modellato con un mestolo e affinato con pepe nero di Penja (origine Camerun).    Contiene latte crudo di capra, caglio, sale, pepe nero di Penja.    Venduto in pezzi da 180 grammi circa. Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.