Formaggio Malou

Il Malou, come suo cugino Bichounet, è un bel formaggio di capra molto cremoso, venduto in una piccola sfoglia. È simile a tutti i formaggi posti su una teglia e sicuramente esiste sotto altri nomi. Matura velocemente: diventa cremoso in soli dieci giorni. Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.