FUSIÓN offre un'esperienza nuova, diversa, completa. Un elegante sabor e un raffinato nacido di un'attività: quella di ir more allá, quella di retromarcia per esplorare nuove rotte fino a incontrare la differenza e l'eccellenza. Pertanto, per realizzare la realtà FUSIÓN, abbiamo lavorato partendo dalla solida tradizione che ricorre in tutto l'ovest della Spagna, da Guijuelo a Cumbres Mayores passando per le dehesas estreme. E gli hemos recombinado senza del tutto hasta ottengono un sabor decisamente diverso e moderno, con una magia speciale, del tutto fuera di norma. Perché si tratta di un prosciutto capace di trasmettere tutto il sapore dei paesaggi con la delicatezza iniziale dei salmantinos jamons e con la profondità dei sabores e la completezza delle punte che inviamo alle Sierras de Huelva.