Chicchi di caffè colombiano Les Pures Origines L’Acescent

A metà tra la mela verde e il tè nero, lasciati sorprendere dalla sua vivacità. L'Ascesa Agg. Caratterizzato da una certa vivacità, un'acutezza che può esprimersi in modo incisivo o addirittura provocatorio. Nazione: Colombia Regione: Tolima, zona andina Fattoria/lavaggio auto: San Pedro Varietà: Caturra, Tipica Processo di trattamento: lavato Altitudine: 1.700 - 1.900 m Periodo di raccolta: novembre - marzo Note di degustazione: lime, tè nero, mela. Voto SCA: 85,5/100 Livello di complessità: medio Acidità: Alta Corpo/potenza: vivace e succoso