Una consistenza setosa, aromi di frutta secca e un finale di frutti rossi, tutto in una tazza. Il Cesellato Agg. Preso in prestito dal vocabolario dell'enologia, è un caffè distinto, delicato e fine, dalla struttura chiara e impeccabile. Nazione: Costa Rica Regione: Dota Tarrazu Azienda agricola/autolavaggio: CoopeDota RL Varietà: Caturra, Catuai, Obata Processo di trattamento: lavato Altitudine: 1500-1800 m Periodo di raccolta: dicembre – marzo Note di degustazione: Miele, limone, fiori di sambuco Punteggio SCA: 84/100 Livello di complessità: alto Acidità: Alta Corpo/potenza: vivace e succoso