Vino Rosso AOC GRAVES 1,5 L magnum Annata dal 2011 al 2020

AOC Graves Rouge L'uvaggio: 49% Cabernet Sauvignon; 44% Merlot e 7% Petit Verdot Questo vino è prodotto su 9 ha, la coltivazione avviene in modo tradizionale con attrezzi, senza l'utilizzo di diserbanti o pesticidi. Viene vinificato in tini termoregolati e affinato in botti di rovere Merrain per 12 mesi. Vendemmia Manuale. Appunti: Guida ai vini Gilbert et Gaillard 2011: “Colore sostenuto, riflessi violacei, bella lucentezza. Naso pulito e profondo, che mescola frutti rossi maturi e note affumicate di sottobosco. Bocca piena con tannini fini e fusi. Bella persistenza degli aromi. Un bel Graves. » Edizioni 33 della Guida ai Vini 2010: “Bel colore sangue di piccione con riflessi granati, colore brillante, denso e pulito, ancora giovane. Naso fragrante, fine, affascinante, dove dominano i frutti rossi (bigarreau, ribes, lampone) con sfumature di spezie calde, il tutto terminando con un tocco floreale molto sottile (viola). Al palato, attacco buono, presente e fine, note di uva matura. Buona struttura tannica con tannini fini che evolvono bene nel tempo. Dopo l'aerazione, la bocca riflette fedelmente il naso: è caratterizzata da una bella armonia di frutti rossi e spezie che termina con sfumature floreali di viola e peonia con liquirizia. Buon equilibrio. Buon finale con un piacevolissimo ritorno fruttato e pregevole legnosità. Bell'esempio di un 2007 di successo. » Guida Vini Hachette 2011: “Vino granato profondo, con profumi complessi di frutti di bosco e sfumature legnose. Morbido all'attacco, fresco e leggero, il palato equilibrato rivela nel finale alcuni tannini ancora un po' aspri e note marcate di invecchiamento, ma nulla vi impedirà di apprezzare questa bottiglia oggi. »