fieno greco

Trigonella foenum graecum Volumi e pesi netti: 50ml / 45g Origine: Francia Descrizione : Il fieno greco è anche chiamato Trigonella fenugreek, Trigonella o Sénégrain. Sono i semi di questa pianta erbacea ad essere utilizzati come spezia da condimento. Il seme emana un odore caldo molto gradevole, che ricorda il caramello con note di liquirizia. Un tocco di sedano rapa, che ricorda il curry di Madras. Il sapore dei semi è amaro con un forte sapore di sedano. Istruzioni per l'uso: Utilizzerete i semi interi per cucinare e, ridotti in polvere, per condire direttamente i vostri piatti. Viene utilizzato nei chutney, nelle terrine, negli stufati, nei piatti di carne o pesce, nelle salse cremose, nelle verdure, nelle patate, negli spinaci e fa miracoli nelle salse a base di pomodoro, conferendo loro un sapore indescrivibile.