Fiore di ibisco

Ibisco, della famiglia delle Malvaceae. Volumi e pesi netti: 50 ml / 10 g / 0.38 once Origine: Etiopia Descrizione : Chiamata anche bissap o cardadé (in riferimento alle omonime bevande africane a base di polpa di baobab), roseille o acetosella. È ricco di calcio, ferro e vitamina C. Istruzioni per l'uso: È apprezzato per il suo aroma fruttato e aspro. Viene utilizzato principalmente in infusione per bevande calde, tè, tisane, bissap e in pasticceria per la preparazione di torte, mousse e sciroppi aciduli. Ma trova il suo posto anche nella cucina salata, con pesce e capesante.