Zucchero Demerara

DESCRIZIONE ZUCCHERO DEMERARA Origine: Malawi Volumi e peso netto: 50 ml / 60 g/ 2,11 once Gli zuccheri hanno poteri e indici dolcificanti molto diversi livelli di zucchero nel sangue altamente variabili; lo zucchero di riferimento Glucosio a un indice glicemico GI, massimo 100. Saccarosio (zucchero di tabella) ha un IG di 70. Questi due prodotti sono quindi vietati diabetici e non sono gli amici della tua dieta dimagrante. Di altrove si sottopongono a molteplici trattamenti, per farli "raffinati", rendendoli più bianchi del bianco, ma in generale colpi di chimica! Quindi preferiscono gli zuccheri naturali che offriamo, loro sono puliti, hanno gusto e IG più basso e saranno quindi i alleati della tua salute. Ad esempio lo è lo zucchero di fiori di cocco solo da 25 a 35 e il detentore del record assoluto di GI basso è il xilitolo con GI di 7. Lo zucchero Demerara è uno zucchero semiraffinato. È un tipo di zucchero di canna biondo ricoperto di melassa. Il suo indice glicemico è equivalente a quello dello zucchero di canna ma ne porterà di più finezza del gusto CONSIGLI D'USO Lo apprezziamo per le sue note caramellate gourmet di melassa ricorda la liquirizia e il pan di zenzero. Questi grandi cristalli abbastanza croccante, sarà l'ideale per fare torte, biscotti, per insaporire torte di mele, prugne, rabarbaro o Pesche. È delizioso in bevande calde come tè, caffè o per fare sciroppi. Fai attenzione, la melassa rende questo zucchero "impuro" da preparare caramelle, caramelle, zucchero cotto o fare una meringa.