La regina delle torte, della pasticceria senza glutine e dell'arte

Le torte a strati sono allegre, meravigliosamente frivole e cosparse di magia. Queste delizie allettanti riguardano la condivisione di momenti cari e la celebrazione con i propri cari. Il fascino sta nella stratificazione dei sapori. Con oltre 20 ricette per ripieni e basi per torte, il libro ti incoraggia ad assaporare il processo per diversi giorni e ispira a esplorare una gamma di combinazioni di sapori. Divertiti a inserire i tuoi ripieni preferiti tra i biscotti, a inserirli negli éclair o ad aggiungerli a cucchiaio come compagni di una pallina di gelato.    La raccolta curata di torte a strati, squisiti macaron e semplici istruzioni per delizie più veloci sono adatte sia agli appassionati occasionali che ai professionisti esperti, invogliando a esplorare una varietà di ingredienti e tecniche. In sostanza, una torta a strati è una miscela di due elementi complementari: sapore e aspetto. Il libro presenta una serie di consigli di decorazione adatti a qualsiasi cucina domestica, nonché metodi più avanzati.    Le ricette nel libro sono senza glutine, proprio come la cucina dell'autrice, la cakeartist Mona Tähtinen (@say_it_with_a_cake) . “Spero di contribuire con qualcosa di fresco e nuovo al regno dell'arte delle torte. Il desiderio di sfidare le idee sbagliate è diventato la forza trainante della storia della mia azienda. Ho dovuto inventare le mie ricette che funzionassero!”