Derw Coffee
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derwcoffee
Derw Coffee è il primo produttore di caffè a freddo del Galles. I nostri fagioli premium di provenienza etica vengono tostati nel Galles del nord e, nel cuore di Anglesey, hanno a disposizione 16 ore per lavorare la loro magia della birra nell'acqua fresca del Galles. Il risultato è un caffè a freddo premiato, eccezionalmente morbido che ha una profondità intensa, ma non l'amarezza e l'acidità del caffè preparato caldo.
Il puro infuso freddo viene utilizzato per creare il liquore Derw's che ha guadagnato un seguito fedele e vinto numerosi premi. Ha il 75% di zucchero in meno rispetto alla maggior parte dei liquori ed è quindi leggero e aromatico piuttosto che sciropposo. È delizioso da solo, con ghiaccio, in cocktail come espresso martini e russi bianchi, o dessert come affogato e tiramisù. L'infuso del liquore con fava tonka fornisce note aromatiche di vaniglia, cocco e chiodi di garofano che salgono dalle profondità distintive di Derw. I sapori si bilanciano perfettamente nel liquore e ti accompagnano in un viaggio di gusto unico da un inizio audace a un finale fragrante.
Lavoriamo con fornitori e aziende locali e utilizziamo ingredienti di qualità naturali come la campagna di Anglesey. Il marchio e le creazioni di Derw sono stati influenzati dal diverso background dei suoi fondatori, Chris e Intan, che provengono dal Galles e da Bali. Vivevano in Indonesia da 6 anni quando è scoppiata la pandemia e hanno dovuto annullare il loro matrimonio tre giorni prima che accadesse e tornare nel Regno Unito per prendersi cura del padre di Chris, malato terminale. Hanno sempre amato il caffè e hanno deciso di fare qualcosa di positivo nonostante il periodo difficile, e così è nato Derw Coffee. 'Derw' significa 'quercia' in gallese, che era l'albero preferito del padre di Chris. Purtroppo, non è riuscito a vedere il marchio o il prodotto, ma Chris e Intan sono sicuri che ne sarebbe stato orgoglioso.
Il puro infuso freddo viene utilizzato per creare il liquore Derw's che ha guadagnato un seguito fedele e vinto numerosi premi. Ha il 75% di zucchero in meno rispetto alla maggior parte dei liquori ed è quindi leggero e aromatico piuttosto che sciropposo. È delizioso da solo, con ghiaccio, in cocktail come espresso martini e russi bianchi, o dessert come affogato e tiramisù. L'infuso del liquore con fava tonka fornisce note aromatiche di vaniglia, cocco e chiodi di garofano che salgono dalle profondità distintive di Derw. I sapori si bilanciano perfettamente nel liquore e ti accompagnano in un viaggio di gusto unico da un inizio audace a un finale fragrante.
Lavoriamo con fornitori e aziende locali e utilizziamo ingredienti di qualità naturali come la campagna di Anglesey. Il marchio e le creazioni di Derw sono stati influenzati dal diverso background dei suoi fondatori, Chris e Intan, che provengono dal Galles e da Bali. Vivevano in Indonesia da 6 anni quando è scoppiata la pandemia e hanno dovuto annullare il loro matrimonio tre giorni prima che accadesse e tornare nel Regno Unito per prendersi cura del padre di Chris, malato terminale. Hanno sempre amato il caffè e hanno deciso di fare qualcosa di positivo nonostante il periodo difficile, e così è nato Derw Coffee. 'Derw' significa 'quercia' in gallese, che era l'albero preferito del padre di Chris. Purtroppo, non è riuscito a vedere il marchio o il prodotto, ma Chris e Intan sono sicuri che ne sarebbe stato orgoglioso.
