Trottole al caffè

Per realizzare questo delizioso impasto al caffè a forma di trottola, abbiamo lavorato in collaborazione con "La Brûlerie de Meaux". Abbiamo selezionato 3 caffè diversi per trovare la perfetta armonia tra le diverse caratteristiche di ogni caffè. Abbiamo quindi ottenuto una pasta dal sapore delicato che si abbinerà bene con pollame, carne, o anche al naturale, con il grasso a scelta. Gli amanti dei sapori atipici buon divertimento! Ingredienti: Farina di grano tenero (allergene), caffè tostati dalla "torrefazione di Meaux" Consigli per la preparazione e la cottura: Far bollire abbondante acqua salata, quando bolle aggiungere la pasta e continuare a bollire per il tempo indicato sulla confezione. A fine cottura scolate la pasta quindi aggiungete velocemente il grasso o la salsa che preferite. Per le insalate fredde, scolare la pasta e passarla sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Dopo questo passaggio, conditeli a piacere. Tempo di cottura: 4 - 5 minuti