Trottola di farro

Il farro è un cereale antenato del frumento, molto interessante per i suoi valori nutrizionali, è ricco di minerali, rame, ferro e zinco, molto digeribile e ha un sottile sapore di nocciola. Questo grazioso impasto, che in italiano potrebbe essere tradotto come trottola, è tutto tondo e sembra una piccola molla. Gourmet, è adatto a piatti in salsa e insalate. Ingredienti: Farina di Farro (allergeni) Consigli per la preparazione e la cottura Far bollire abbondante acqua salata, quando bolle aggiungere la pasta e continuare a bollire per il tempo indicato sulla confezione. A fine cottura scolate la pasta quindi aggiungete velocemente il grasso o la salsa che preferite. Per le insalate fredde, scolare la pasta e passarla sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Dopo questo passaggio, conditeli a piacere. Tempo di cottura: 3 - 4 minuti