Vermut Rosso Povarelo

Dal noto vino Atlantico delle terre del sud della Galizia otteniamo il vermouth Povarelo Rojo, caratterizzato da uno spiccato spirito galiziano. Selezioniamo vini di secondo o terzo anno per contrastare il loro gusto fruttato e far prevalere i sapori della formula originale della Famiglia Paniagua, una ricetta che risale al 1940.
 Dopo aver lasciato il vino per 14 settimane in botti di rovere, lo maceramo con una selezione di 18 botaniche, tra cui spiccano loureiro (alloro), cannella, liquirizia e balsamico. Completiamo questa preparazione facendogli riposare 150 giorni in bottiglia, un ultimo passaggio che fa la differenza per ottenere un vermouth equilibrato e intenso, con aromi erbacei e persistente in bocca.
 Bottiglia: 1 lt Gradazione alcolica: 15%vol.
 Servire perfetto In un bicchiere o bicchiere ampio, aggiungi 2 o 3 cubetti di ghiaccio e un twist di scorza d'arancia.