La Didascalie - 2022 - AOP Luberon, Valle del Rodano, Francia - Vino Bianco - 75cl

Coltivazione biologica. Vendemmiate manualmente al mattino per sfruttare il fresco della notte, le uve vengono diraspate prima di essere pigiate e vinificate, indipendentemente per ogni varietà, in tini di acciaio inox. Affinamento misto in tini di acciaio inox, in botti di legno invecchiate con 2 vini e barrique nuove. Rapporto 70% acciaio inossidabile e 30% botti di legno nella miscela. Lieve solfitazione all'imbottigliamento. Un colore giallo molto pallido. Il naso è aperto, espressivo, con una predominanza floreale completata da note più esotiche di litchi. Al palato è dritto, fine ed elegante.