DOMAINE GROSS -Cremant d'Alsace 2020 - Vino naturale - Vino spumante - Francia - Alsazia

DOMAINE GROSS - vino naturale, crémant, spumante, Alsazia, Francia. Nel cuore dell'Alsazia, a pochi chilometri da Colmar, si trova l'azienda vinicola della famiglia Domaine Gross, gestita all'insegna della cultura biodinamica. Le uve del terroir di Lœss, ai piedi delle colline, vengono raccolte manualmente e pigiate per 10 ore. L'affinamento avviene sulle fecce intere per 8 mesi e permette di evidenziare una bella freschezza aromatica oltre che una bella croccantezza in bocca. Seguono 16 mesi di rifermentazione in bottiglia. I Crémants di Domaine Gross non sono né raffinati né filtrati. Il crémant è stato imbottigliato il 25 febbraio 2020 e sboccato a giugno 2021. È composto per l'80% da Pinot Auxerrois e per il 20% da Riesling. Al naso si avvertono note floreali e frutti maturi. Si presenta di colore giallo paglierino e ha un sapore fresco con un pizzico di dolcezza. Si abbina perfettamente con le ostriche, come aperitivo, con la primavera e con il dessert. contiene solfiti conservare a 12-14°C Temperatura di consumo: 5-8 °C Alcool: 12,5% Le bottiglie non hanno un adesivo degli Stati Uniti su di esse!