CUVEE NATURE TENDRE AOP DOLCE E FRUTTATO METODO ANCESTRALE

Vitigno: Mauzac 100% Vinificazione: Metodo Ancestrale Le nostre uve sono coltivate secondo lo statuto dell'agricoltura biologica, vengono raccolte manualmente in ceste da 25 kg, devono essere sane e ad alto contenuto zuccherino. Resa: 50hl/ha Aggiunta liquore: No Dosaggio di zuccheri: 70 e 80 g/L Gradazione alcolica: 7% vol Note di degustazione: Dal colore giallo chiaro e vivace, le bollicine fini e numerose apportano finezza ed eleganza. Questa cuvée rivela un naso intenso di frutta matura. Soave e armonioso, la bocca è molto morbida, l'aroma principale è la mela che porta freschezza e finezza. Suggerimenti per la degustazione: Bere tra i 6°C e gli 8°C circa. Bere entro 2 o 3 anni. Abbinamento cibo/vino: Aperitivo, foie gras, mele cotte, torta al limone, crème brûlée e tarte tatin.