CUVEE L INCOMPRIS MAUZAC Vino bianco dalla Francia

Vitigno: 100% Mauzac Vinificazione: Metodo tradizionale Le nostre uve sono coltivate secondo lo statuto dell'agricoltura biologica, vengono raccolte manualmente in ceste da 25 kg, devono essere sane e mature. Resa: 35 hl/ha Gradazione alcolica: 13% vol Note di degustazione: Colore giallo paglierino con discreti riflessi verdi. Naso fresco di mela, pera William, con un accenno di mela cotogna e fiori bianchi. Un attacco morbido al palato, poi una leggera acidità che accompagna l'evoluzione e il finale, donando un buon equilibrio complessivo. Gli aromi sono identici al naso con un pizzico di miele e agrumi. Suggerimenti per la degustazione: Temperatura ideale tra 6°C e 8°C. Da gustare entro 2 anni Abbinamento cibo/vino: Da apprezzare come aperitivo, con pesci pregiati come spigole, capesante ma anche tomme di capra o di pecora.