AOP Côtes du Rhône village Sablet, rosso, 2021

Sulle pendici del Sablet, il vigneto, di 40 anni in media, produce rese basse come per il resto della tenuta. Questo garantisce quindi una bella concentrazione aromatica delle bacche. Questo Sablet dei villaggi della Côtes du Rhône è composto da una maggioranza di Grenache per il frutto, a cui si aggiungono, da un lato, le spezie del Syrah e, dall'altro, la profondità del Mourvèdre.