Angeli 2018

Integrale in botti ribaltate su se stesse dalle 2 alle 6 volte al giorno. Macerazione da 3 a 4 settimane Pressa manuale a cricchetto in legno. Colore: viola Profumo: Intenso e sottile, frutti neri, ribes nero, marasca, mora, alloro, fragolina di bosco, erbe di gariga, cannella e liquirizia Palato: Attacco fresco. Ritroviamo i frutti neri, freschezza e acidità in mezzo alla bocca. Tannini intensi ben assimilati. Potenza ben definita.