Polvere di cumino

Il nostro cumino proviene dal nord est dell'India, da Lambasingi, un piccolo villaggio nei Ghati orientali del distretto di Visakhapatnam nello stato indiano dell'Andhra Pradesh. Viene coltivato nel rispetto dell'ambiente e dell'ecosistema che lo circonda e i lavoratori che lo coltivano sono tutelati dalla cooperativa con cui collaborano. Il nostro cumino in polvere ha note terrose, legnose e leggermente amare. Quando ci si ficca il naso si va in viaggio, verso l'Oriente...