Formaggio di capra semistagionato naturale (500gr) dell'Estremadura - 1° Premio Nazionale Trashumantes 2023

Formaggio di capra NATURALE dell'Estremadura con un periodo di stagionatura superiore a 45 giorni. 

Una vera delizia per il palato.   La sua crosta è commestibile, quindi al momento del consumo otteniamo un sapore cremoso con un perfetto mix di dolce e salato. 

È prodotto con latte caprino appena munto e pastorizzato, preservando così tutta la spontaneità della flora selvatica e della vita all'aria aperta.   Scheda dati: Ingredienti: Latte caprino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, cloruro di calcio e sale.  Peso: circa 500 gr.  Formato: intero. Allergeni: senza glutine.  Corteccia: la corteccia è commestibile.  Confezionamento: Confezionato sottovuoto in modo che tutte le sue proprietà rimangano intatte.  Conservazione: Ad una temperatura compresa tra 10 e 12º C.  Consumo: Si consiglia di consumare ad una temperatura compresa tra 16 e 18º.   Informazioni sull'artigiano: Formaggi El Señorío de Monesterio si trova a Monesterio, nella regione di Tentudía, Badajoz, Estremadura. 

La produzione dei formaggi El Señorío de Monesterio richiede grande impegno e cura durante l'intero processo. 

Tutti i loro formaggi utilizzano le migliori materie prime selezionate da piccoli produttori locali. 

Inoltre, il loro latte di capra è di straordinaria qualità, proveniente da animali nutriti liberamente sulle montagne locali.