La Isabella - Nicaragua - Caffè Biologico e del Commercio Equo e Solidale - Grano - 500g

- Note aromatiche: Miele, Spezie - Agricoltura biologica certificata - Certificato Fairtrade Max Havelaar (dal commercio equo e solidale) - Specialità caffè (82-84) - Caffè 100% arabica, coltivato tra i 1000 e i 1350 m di altitudine - Procedimento: lavato, tostatura media Il caffè La Isabella nasce dalla cooperativa COOMCAFE, fondata nel 2006 da 77 produttori. Si trova ai piedi settentrionali della Cordillera Isabelia. Le piante di caffè crescono all'ombra degli arbusti. È una cooperativa impegnata, ad esempio la concimazione si completa con l'incorporazione della polpa delle ciliegie nei solchi delle piantagioni. Ma anche il diserbo o la potatura vengono eseguiti manualmente.