Salsiccia secca dell'Ardèche IGP

La nostra salsiccia secca dell'Ardèche IGP è la perfetta trascrizione della tradizionale ricetta antica della salsiccia dell'Ardèche. Essiccato lentamente tra le 6 e le 8 settimane nelle nostre cantine, permettendo così lo sviluppo del suo fiore grigio-verde naturale, è composto da carne fresca al 100% proveniente dalla Francia e senza coloranti, insaccato in un budello naturale di maiale e legato con lo spago. , che conferisce è un'autentica manifattura artigianale. Questo prodotto è soggetto ad essiccazione.