Salsiccia secca dell'Ardèche IGP

La salsiccia secca Ardèche vecchio stile al 100% è certificata con il marchio IGP Ardèche. Più fine di questi compagni, è più arida di cuore. Essiccato lentamente tra le 6 e le 8 settimane nelle nostre cantine, permettendo così lo sviluppo del suo fiore grigio-verde naturale, è composto da carne fresca al 100% proveniente dalla Francia e senza coloranti, insaccato in un budello naturale di maiale e legato con lo spago. , che conferisce è un'autentica manifattura artigianale. Questo prodotto è soggetto ad essiccazione.