Super Curcuma - 5% curcumina - 80g

Originaria della regione indiana del Kerala, la nostra curcuma al 5% è un prodotto eccezionale che delizierà tutti gli amanti delle spezie. Questa regione è riconosciuta a livello mondiale nel settore delle spezie per il suo know-how ancestrale e la ricchezza del suo patrimonio. La polvere di curcuma si ottiene dal rizoma, chiamato anche radice. Dopo la raccolta, i rizomi della curcuma vengono puliti, tagliati e poi bolliti per eliminare la buccia. Vengono poi essiccati al sole in modo da essere completamente disidratati. Infine i rizomi vengono frantumati per ottenere la polvere di curcuma che viene utilizzata come spezia. Ciò che distingue la nostra polvere di curcuma dalle altre sul mercato è il suo incredibile contenuto di curcumina del 5%! La curcumina è il principio attivo contenuto nella curcuma che le conferisce colore, gusto e benefici per la salute! Un livello così elevato di curcumina è molto raro e ti garantisce un potere colorante e aromatico incomparabile. In confronto, la maggior parte delle polveri di curcuma che puoi acquistare hanno un livello di curcumina in media di circa il 2%. I benefici della curcuma sono numerosi e sono dovuti alla presenza della curcumina. Utilizzato da millenni nella medicina ayurvedica per la sua azione antiossidante e antinfiammatoria. La polvere di curcuma ha un sapore terroso, leggermente amaro e caldo. Al naso troviamo note pepate e legnose che esalteranno i vostri piatti. Può essere utilizzato in molti modi in cucina. Puoi usarlo come spezia per insaporire piatti orientali o indiani oppure come ingrediente “SUPERFOOD”. In generale può essere utilizzato per condire e colorare piatti come zuppe, legumi, verdure, quinoa, riso, pasta, carni bianche e pesce. La curcuma macinata potrebbe sorprendervi anche in ricette dolci per dare un tocco di esotismo come waffle, pancake, ciambelle o in un latte dorato. - 100% naturale: è privo di conservanti, aromi, additivi e coloranti - Spezie PREMIUM accuratamente selezionate direttamente dai produttori di tutto il mondo - Adatto a diete senza glutine, senza lattosio, vegetariane e vegane - Confezionato in Francia a Saint-Apollinaire (21)