Pepe nero lungo bio - 40g

"Il nostro pepe nero lungo è coltivato in India, nella provincia di Wayanad, stato del Kerala. Proviene da un albero cespuglioso, raccolto prima della maturità ed essiccato al sole. Dal sapore dolce e caldo che ricorda la cannella e la liquirizia, offre una piccantezza equivalente al pepe nero in grani. La piperina che contiene aiuta a migliorare la digestione e a ridurre i dolori articolari. Profuma molto bene i piatti della tradizione come il pot-au-feu, la bourguignon di manzo. Può essere utilizzato nelle marinate. Può essere associato anche ai frutti rossi”.