PEPERONE ROSSO PICCANTE - eco

Il peperoncino piccante è un ingrediente comune utilizzato nella cucina di tutto il mondo per aggiungere sapore e calore ai piatti. 

È un tipo di peperoncino che si può trovare in diverse forme come fresco, essiccato o in polvere.  I peperoncini sono ricchi di capsaicina, un composto che conferisce ai peperoncini il caratteristico sapore piccante. 

L'intensità del calore varia a seconda della varietà di pepe e della quantità utilizzata. 

Alcuni peperoncini sono molto delicati, mentre altri sono estremamente piccanti.  Il peperoncino è spesso utilizzato in piatti piccanti come curry, peperoncini, salse piccanti e marinate. 

Può essere utilizzato anche per insaporire e riscaldare piatti più semplici come insalate, zuppe e stufati.  Il peperoncino disidratato conserva tutto il suo gusto e le sue qualità piccanti, conservandosi più a lungo. 

Essiccato si usa in cucina ma attenzione alle dosi! 

Può anche essere pestato per ottenere una purea di pepe. 

Presentato così, viene servito come condimento da tavola. 

Sarà perfetto per verdure, zuppe, piatti di carne e persino insalate.