Gin Cittadella Riserva

Nel 2008, Alexandre Gabriel fece scalpore proponendo un gin invecchiato alla degustazione di pochi privilegiati. Nessuno ne vedeva una sola bottiglia da un buon secolo. Tuttavia, prima dell’avvento del cemento o dell’acciaio inossidabile, il gin viaggiava solo in botti. Citadelle “Réserve” annuncia così la rinascita dei gin dorati! Dopo diversi anni di sperimentazione, ha scoperto la formula ideale attraverso 5 mesi di invecchiamento in botti di acacia, gelso, ciliegio, castagno e rovere francese. Al termine di questo invecchiamento, il blend viene affinato in una botte di rovere a forma di uovo alta 2,45 metri! La forma perfetta di questo serbatoio di miscelazione crea una convezione naturale consentendo un'integrazione e una miscelazione armoniosa e delicata del gin di diverse specie di legno. Una tecnica d'avanguardia in linea con lo spirito della Maison Ferrand, poiché Citadelle è l'unico distillato ad oggi ad utilizzare questo processo di invecchiamento in Francia. Questo particolare invecchiamento e imbottigliamento al 45,2% tende ad intensificare le note di ginepro e agrumi del Gin Citadelle Réserve oltre ad esaltarne la finezza e la morbidezza al palato.