Vino bianco Font de la Figuera.

Bottiglia da 75 cl \n \nÈ senza dubbio uno dei migliori vini bianchi di Priorat. Christopher Cannan ottiene con un coupage molto diverso e unico, con varietà piantate più di 10 anni fa in piccole aree di Gratallops, a un'altitudine di circa 500 m, e con un processo dettagliato che combina varie tecniche e invecchiamento, ottiene un eccellente bianco elegante vino e con corpo. Vendemmia manuale e passaggio al tavolo di selezione. Dopo la fermentazione a bassa temperatura, subisce la macerazione sulle bucce. Una parte del vino va in botti di rovere francese del secondo anno dove rimane per circa 4 mesi. Il resto è in acciaio inox. Si effettua il coupage e si imbottiglia, lasciando riposare in bottiglia per un breve periodo. \n \nPunteggio: non disponibile