Farina di mais biologica, Molino de Retuerta

1 kg Farina biologica da macinazione tradizionale del mais. La farina di mais è generalmente una fonte di carboidrati, contenendone più di 66 grammi per 100 grammi di prodotto. È una fonte positivamente ricca di fibre, che lo rende un alimento adatto per una dieta sana e varia. David Menéndez, ha recuperato il Molino de Retuerta (Asturie). È una farina pura e di altissima qualità. Ingrediente: 100% farina di mais Contiene glutine. Può contenere e tracce di legumi, soia, sesamo e frutta a guscio. È una fonte media di proteine, contenente 8,29gr per 100gr di prodotto. Il suddetto apporto nutritivo, insieme a calcio (18mg), iodio (80mg) e potassio (120mg) e magnesio (47mg), rendono la farina di mais o la polenta un alimento nutriente e salutare. Per realizzare questa farina viene selezionato un grano di alta qualità proveniente da agricoltura biologica certificata, che conferisce un bel colore alla farina e tanto sapore. Lo macinano in modo 100% artigianale-tradizionale in un mulino ad acqua a bassi giri e con pietre chiamate pietre di campagna con una speciale frantumazione specifica per il mais, ottenendo una farina eccezionale che rispetta tutte le proprietà del mais, dopo la macinazione. Lo setacciano in un setaccio tradizionale a maglia fine in modo che esca la farina più fine possibile così da poter essere utilizzato in un'infinità di preparazioni da pane, ciambelle, biscotti, pasticceria in genere. Informazioni aggiuntive Confezionato in sacchetti di carta riciclabile. Produttore: Retuerta Mills Origine: Asturie Scadenza: 6 mesi Conservare in luogo asciutto, isolato da terra e protetto dalla luce diretta del sole.