Miele di Abete - 250g

Il nostro miele di abete si distingue per il suo sapore caratteristico e l'aroma profondamente legnoso. Ogni goccia ti trasporta nel cuore della foresta e il suo gusto è dolce e intenso, con note leggermente resinose e delicate sfumature di mentolo. Questa annata è raccolta nel cuore del Parco Naturale dei Monti d'Ardèche. La differenza principale tra il miele di abete e il miele classico risiede nella fonte di nettare. La maggior parte dei mieli “classici” sono prodotti dalle api che raccolgono il nettare dai fiori. Il miele di abete, detto anche “melata di abete”, viene invece prodotto dalla melata secreta dagli afidi. Gli afidi si nutrono della linfa degli alberi, soprattutto degli abeti, ed espellono una sostanza zuccherina chiamata melata. Le api, attratte da questa sostanza dolce, la raccolgono e la trasformano nell'alveare in miele di abete. Il periodo di raccolta del miele di abete in Ardèche è generalmente compreso tra i mesi di luglio e ottobre.