Miels de Joyeuse
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- Fondata nel 2009
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In origine era il terroir dell'Ardèche, la cui bellezza, purezza e naturalezza ci hanno ispirato. Le api e gli apicoltori locali hanno creato le basi e definito il DNA del nostro marchio.
Nascono i mieli di Joyeuse, dal nome di un piccolo borgo fortificato che, secondo la leggenda, è legato alla spada di Carlo Magno. Il nettare di punta, numerato, è il frutto di un unico raccolto sulla cresta delle montagne di Thines, accanto a Joyeuse. Un miele raro da un ambiente puro. A cavallo dell'etichetta, ma soprattutto dell'etica, abbiamo continuato la nostra ricerca di mieli eccezionali prodotti in Francia nel rispetto dell'ambiente.
Ci siamo quindi spinti un po' più in là, assaporando i sapori di altri parchi naturali, a Carmague, in Haut-Languedoc, a Vercors e persino a Morvan. Ogni territorio, ogni fiore ha arricchito la nostra gamma di mieli, con la qualità come punto comune. Oggi da nove parchi naturali dotati di straordinaria biodiversità, il nostro miele proviene da aree di raccolta preservate e fattorie a misura d'uomo, dove l'apicoltore lavora in simbiosi con il suo bestiame e il suo ambiente. Per fare la nostra selezione ci siamo lasciati guidare da tre valori imprescindibili: il rispetto, il saper fare e il terroir.
Nascono i mieli di Joyeuse, dal nome di un piccolo borgo fortificato che, secondo la leggenda, è legato alla spada di Carlo Magno. Il nettare di punta, numerato, è il frutto di un unico raccolto sulla cresta delle montagne di Thines, accanto a Joyeuse. Un miele raro da un ambiente puro. A cavallo dell'etichetta, ma soprattutto dell'etica, abbiamo continuato la nostra ricerca di mieli eccezionali prodotti in Francia nel rispetto dell'ambiente.
Ci siamo quindi spinti un po' più in là, assaporando i sapori di altri parchi naturali, a Carmague, in Haut-Languedoc, a Vercors e persino a Morvan. Ogni territorio, ogni fiore ha arricchito la nostra gamma di mieli, con la qualità come punto comune. Oggi da nove parchi naturali dotati di straordinaria biodiversità, il nostro miele proviene da aree di raccolta preservate e fattorie a misura d'uomo, dove l'apicoltore lavora in simbiosi con il suo bestiame e il suo ambiente. Per fare la nostra selezione ci siamo lasciati guidare da tre valori imprescindibili: il rispetto, il saper fare e il terroir.
