Lombata

Due fianchi di manzo da 200g o 400g in totale. La bistecca è un pezzo pregiato, è una carne tenera e saporita. Consiglio dello chef: In una padella molto calda, aggiungete una noce di burro e fate cuocere il pezzo 3 minuti per lato per una cottura al sangue, potete cuocerlo anche al barbecue. Servire con la guarnizione che preferisci. Carne etichettata Bleu-Blanc-Coeur: Alimento diversificato naturalmente arricchito con Omega 3, garantito senza OGM e senza antibiotici. I nostri buoi sono allevati amorevolmente nella fattoria Les Barres en Mayenne, da Sophie e Christophe Dion. Essendo un prodotto artigianale, è possibile che da un pezzo all'altro il peso vari di +/- 10%. Grazie per la vostra comprensione. Questo prodotto non può essere spedito al di fuori della Francia.