Costolette di maiale

Una costata di maiale del peso totale di 500 g. Consigli dello chef: In un piatto, mescolare 2 grandi cucchiai di zenzero macinato, 1 spicchio d'aglio, 1 grande cucchiaio di miele, 1/2 cucchiaino di olio di sesamo, 2 cucchiai di salsa di soia salata, un goccio d'acqua, un pizzico di sale e un po' di coriandolo fresco. Unite le costine al composto e lasciate marinare per 10 ore. Mettere la costata ben scolata in una teglia. Infornare a 210°C per 50 minuti, bagnando la carne con un po' di marinata durante la cottura. Servire con la guarnizione che preferisci. Carne etichettata Bleu-Blanc-Coeur: Alimento diversificato naturalmente arricchito con Omega 3, garantito senza OGM e senza antibiotici. I nostri maiali sono allevati amorevolmente nella fattoria Les Barres en Mayenne, da Sophie e Christophe Dion. Questo prodotto non può essere spedito al di fuori della Francia.