Carezze del vento rosso 2020

Peso netto: 75cl Uva: 10% Grenache (2 appezzamenti - terreni argillosi e gessosi per il 1° e sabbia per il 2°) 90% Syrah (terreni argillosi; gesso, calcare) (Agricoltura biologica, lieviti indigeni - tini di cemento vinificati - qualche smontaggio poi solo rimontaggi - nessuna follatura - Affinamento in vasche di acciaio inox per 13 mesi - SO2 controllata) L'abito: Ciliegia su una sfumatura violacea. Il naso: Il Syrah, sebbene presente al 90%, rimane tenero e delizioso. Il primo naso con il suo aromi leggermente liquirizia evolvono verso lampone pepato, amarena finemente pepato. Il palato: tannini morbidi e rotondi, il palato è pieno e goloso, con una buona lunghezza di frutti rossi e neri masticabili.