Noomi (libro di cucina, cucina nazionale, regionale, etnica)

La cucina irachena, varia e affascinante: immergiti nel paradiso dei sapori unici dell'Oriente. La cucina irachena è una delle meno conosciute ma anche delle più interessanti al mondo: unisce influenze persiane, arabe e turche e offre innumerevoli specialità culinarie. Questo libro di cucina contiene oltre 80 piatti classici, oltre a nuove ricette con ingredienti tipici della terra d'origine dell'autore, l'Iraq. Dalla colazione alle zuppe e alle insalate, dai sontuosi piatti principali ai dolci e alle spezie, ce n'è per tutti i gusti. Un viaggio in un paese incantevole dalla cultura millenaria, i cui piatti originali si fondono con i classici rivisitati.