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Ricettario, Les Skieuses
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Il nostro origano selvatico proviene da una piccola cooperativa agricola nel nord della Palestina, al confine con la Galilea, focalizzata sullo sviluppo ecologico sostenibile e sui principi del commercio equo e solidale. Il suo aroma è molto intenso e caratteristico, che lo rende un ingrediente di prima scelta per i piatti italiani e mediterranei. L'origano selvatico può essere utilizzato per impreziosire una semplice burrata con un filo d'olio e pomodorini. È anche un'erba ideale per arricchire tutte le insalate estive ma anche per aggiungere un generoso pizzico di origano alla pasta condita con pomodorini e olio d'oliva. È molto utilizzato anche sulle pizze!