Ricettario, Les Joyeuses
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Miscela di spezie e ricetta per fare un maialino in casseruola e scalogno candito in 4 passaggi. Una ricetta che cuoce a fuoco lento ed è il piacere di una tavola! Non c'è niente come la tenera pancetta di maiale per questo piatto gourmet che prende in prestito i suoi sapori da varie cucine asiatiche. La cottura lenta esalta le note di kaffir lime, citronella e il nostro delicato curry fatto in casa.