Peperone rosso - 1 kg

Il peperone rosso di Kampot viene raccolto quando i chicchi sono arrivati a piena maturazione, di colore rosso brillante. questa spezia, estremamente raro, viene raccolto chicco per chicco manualmente sul mazzi di peperoni poi essiccati al sole. Moderatamente piccante, esso sviluppa potenti aromi fruttati. Il suo gusto lo completa pepe nero piccante e maturo con note dolci di frutti di bosco legno, miele, vaniglia, caramello. Si può gustare con pasta, insalate, carni come manzo, maiale, anatra ma anche con dolci come composte, crostate, mousse al cioccolato, gelato… CONDIZIONATA - Il peperone è confezionato in sacchetti kraft rivestiti di plastica con chiusura fresca per formati da 45g e 100g. - I formati da 500g e 1kg sono confezionati buste sigillate senza chiusura.